Alerta alimentaria por exceso de mercurio en pez espada congelado de origen español

El pescado es un elemento fundamental en la dieta de muchas personas alrededor del mundo. Sin embargo, es necesario tener precaución debido a los riesgos asociados con la seguridad alimentaria, como la presencia de anisakis o metales pesados como el mercurio. Recientemente, el Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos de la Unión Europea […]