La leche cuida la memoria, según un estudio científico: este es el ingrediente que previene el envejecimiento del cerebro
La memoria, como todo en el cuerpo humano, se va deteriorando con el pasar de los años y la alimentación juega un papel importante en el cuidado de la salud mental. En este caso, la leche tiene un ingrediente que sería fundamental para prevenir el envejecimiento del cerebro.
Un estudio científico reciente del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación CIAL (CSIC-UAM) y la UNED, publicado en Science Direct, encontró resultados prominentes sobre un componente específico de la leche que podría ser clave en la prevención del deterioro cognitivo.
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Descubrimiento revolucionario: un componente de la leche que protege la memoria
Según un artículo del sitio web especializado Alimente+, el estudio plantea que la membrana del glóbulo graso lácteo (MFGM) ha demostrado tener efectos protectores notables sobre la memoria, especialmente en personas mayores de 65 años.
Los beneficios de la MFGM en la memoria episódica destacan su potencial como un importante suplemento dietético para la salud cerebral. (Fuente: Unsplash)
La MFGM es rica en lípidos polares y glicoproteínas que son vitales para la salud cerebral. La reducción de estos lípidos en regiones cerebrales debido al envejecimiento está asociada con un deterioro cognitivo en adultos.
Este estudio piloto seleccionó a 44 personas mayores, algunos de los cuales mostraban signos leves de deterioro cognitivo. Los investigadores observaron los efectos de una bebida láctea enriquecida con MFGM en comparación con una leche de control durante 14 semanas.
Los hallazgos fueron prometedores:
- Los participantes que consumieron la bebida enriquecida mostraron una mejora significativa en la memoria episódica, que es crucial para recordar eventos pasados de nuestras vidas.
- Las mujeres en el grupo de estudio experimentaron mejoras más marcadas en las pruebas de memoria, lo que sugiere una respuesta diferencial según el género.
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Al proporcionar estos lípidos esenciales a través de la MFGM, se puede contribuir a la preservación de la memoria y a la protección contra el deterioro cognitivo.
El consumo de bebidas enriquecidas con MFGM se asocia con una mejora notable en la función cognitiva de adultos mayores. (Fuente: Unsplash)
Los investigadores enfatizaron la importancia de comenzar la ingesta de MFGM de manera preventiva, especialmente antes de que se manifiesten signos clínicos de deterioro cognitivo.
Asimismo, dado que los tratamientos farmacológicos existentes han demostrado ser limitados, la MFGM ofrece una alternativa natural y efectiva para apoyar la función cognitiva.
Aunque estos resultados son alentadores, se necesitan más estudios sobre la memoria y el envejecimiento para confirmar y ampliar los beneficios de la MFGM.
Los investigadores creen que las futuras investigaciones podrán solidificar la posición de la MFGM como un componente esencial en la dieta para la prevención del envejecimiento cognitivo.