El batido de frutas para tomar en ayunas que reduce el colesterol malo y los triglicéridos
El aumento del colesterol y los triglicéridos representa una preocupación de salud global, siendo una de las principales causas de infartos al bloquear las arterias del corazón.
Según el Instituto Mayo Clinic, el colesterol es una sustancia esencial presente en la sangre, necesaria para la formación de células saludables. No obstante, niveles elevados de colesterol pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.
Existen dos tipos de colesterol: el "malo" (LDL) y el "bueno" (HDL). Es importante reducir el LDL, ya que su acumulación en las arterias puede provocar endurecimiento y formación de placas, afectando no solo al corazón, sino también a otros órganos como el cerebro o las piernas.
¿Cómo bajar el colesterol elevado?
La alimentación desempeña un papel fundamental en el control del colesterol elevado. Además de una dieta baja en grasas, los batidos pueden ser aliados efectivos, ya que ayudan a concentrar los nutrientes de los alimentos para combatir este problema de salud.
Los batidos mas eficientes, suelen ser aquellos ricos en fibra, vitamina C y antioxidantes que contribuyen a reparar el daño arterial causado por el exceso de colesterol. Entre los jugos mas destacados, se encuentran:
1) Batido de piña, apio y manzana verde
Propiedades:
Este batido se convierte en un valioso aliado para mantener la salud cardiovascular gracias a su riqueza en fibra, vitamina C y antioxidantes, además de otros nutrientes que lo hacen ideal para combatir el colesterol.
La piña, por ejemplo, aporta pectina, una fibra especial que se une a los ácidos biliares, reduciendo así los niveles de colesterol y bloqueando la absorción de grasas.
Este efecto puede traducirse en una disminución de hasta un 7 % en el colesterol total y un 10 % en el colesterol LDL. Además, su contenido antioxidante previene la oxidación de las grasas, inhibiendo la síntesis excesiva de colesterol a nivel hepático.
Por otro lado, el apio atrapando y absorbiendo las grasas, así como acelerando su eliminación del organismo. Además, el apio contiene apiol, una sustancia que promueve la vasodilatación, mejorando la circulación sanguínea.
Ingredientes:
- 2 rodajas grandes de piña, peladas y cortadas en trozos.
- 2 tallos grandes de apio, lavados y cortados en trozos.
- 1 unidad de manzana verde, lavada, pelada y cortada en trozos.
- 1 taza de agua.
- Hielo (opcional)
Instrucciones:
2) Batido de remolacha, zanahoria, naranja
Propiedades:
Así como en la receta anterior, estos ingredientes son una excelente fuente de fibra y vitamina C, pero también ofrecen otras formas de combatir el colesterol y los triglicéridos.
La remolacha, por ejemplo, es rica en niacina, una forma de vitamina B3 que demostro reducir los niveles de triglicéridos y colesterol LDL, al mismo tiempo que aumenta el colesterol HDL, conocido como el "bueno", esencial para contrarrestar el colesterol perjudicial.
Además, la remolacha contiene folato o ácido fólico, crucial tanto para la salud durante el embarazo como para reducir el colesterol LDL y aumentar el HDL.
La zanahoria, por su parte, con su alta concentración de vitamina A, proporciona protección a las membranas celulares, reparando el daño causado por el colesterol.
Ingredientes:
- 1 pieza mediana de remolacha, pelada y cortada en trozos.
- 2 unidades medianas de zanahoria, peladas y cortadas en trozos.
- 2 unidades grandes de naranja, exprimidas para obtener su jugo.
- 1/2 taza de agua.
- hielo (opcional)
- Endulzante (opcional) miel o azúcar, según preferencia personal.
Instrucciones:
- Preparación de los ingredientes: Lava bien la remolacha, las zanahorias y las naranjas. Pela y corta la remolacha y las zanahorias en trozos adecuados para la licuadora. Exprime las naranjas para obtener su jugo fresco.
- Licuado: Coloca los trozos de remolacha y zanahoria en la licuadora. Agrega el jugo de naranja recién exprimido y el agua. Si lo deseas, puedes añadir hielo para obtener una textura más fría y refrescante.
- Mezcla: Licúa todos los ingredientes a alta velocidad hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Si preferís un batido más líquido, podes agregar un poco más de agua.
- Degustación: Prueba el batido y ajusta el sabor según tu preferencia. Si lo encuentras con demasiado ácido, podes agregar un poco de endulzante, como miel o azúcar, para equilibrar el sabor.
- Servir: Sirve de inmediato. Si lo deseas, podes decorar con una rodaja de naranja en el borde del vaso para darle un toque especial.