Un respiro en la inflación: en cuánto cerraron los alimentos en febrero

A la espera del próximo Índice de Precios al Consumidor (IPC) del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), la consultora Lgc reveló de cuánto fue la inflación en alimentos en la última semana completa de febrero y como cerró el segundo mes del año.

"Desaceleró 1,4 puntos porcentuales respecto a la semana anterior", afirmaron en el reciente informe. Y agregaron: "La suba promedia 11,4% en las últimas cuatro semanas y 11,7% punta a punta en el mismo período".

Lo que supone baja de nueve puntos porcentuales respecto al último relevamiento que realizó el INDEC en enero, donde el rubro "Alimentos y bebidas no alcohólicas" presentó alza en los precios de 20,4% -por debajo del nivel general (20,6%).

A nivel de la categoría, en la consultora a cargo del director ejecutivo Javier Okseniuk, para la cuarta semana, revelaron que siete de diez se encontraron por debajo del promedio semanal (2,7%). Entre ellas, y con valores negativos, estuvieron "Verduras" (-2,5%) y "Comidas listas para llevar" (-0,19%).

Por encima se ubicaron "Productos de panificación, cereales y pastas" (0,48%); "Productos lácteos y huevos" (0,88%); "Aceites" (1,26%); "Bebidas e infusiones para consumir en el hogar" (1,36%); y "Carnes" (2,12%). 

Gráficos extraídos del informe de la consultora Icg.

Arriba de la media quedaron "Frutas y verduras" (3,55%) seguido por "Azúcar, miel, dulces y cacao" (6,81%); y "Condimentos y otros productos alimenticios" (9,96%).

A nivel de la incidencia, en la consultora destacaron que "Carnes" fue la categoría que más influyó en la inflación semanal con el 0,66% y que sin la misma la variación habría sido del 0,9%. Atrás de esta, y con una amplia diferencia, se ubicó "Bebidas e infusiones para consumir en el hogar" (0,19%) y "Azúcar, miel, dulces y cacao" (0,18%).

Gráfico extraído del informe de la consultora Lcg.

"El porcentaje de productos con aumentos semanales disminuyó levemente (-4 pp s/s), alcanzando el 27%. Sin embargo, el promedio se mantiene en 31%, ajustando la totalidad de la canasta cada 3,2 semanas", destacaron. 

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