Biskuit wie vom italienischen Konditormeister: Das Geheimnis steckt im Mehl (Chip)

Ein guter Biskuit soll luftig, locker und trotzdem stabil sein. Doch dafür braucht es nicht unbedingt komplizierte Zutaten oder viel Backerfahrung. Ein italienischer Konditormeister setzt bei seinem Rezept auf einen besonderen Kniff, der bereits bei