Blackout: Müssen Supermärkte für einen Stromausfall gerüstet sein?

Ohne Strom funktioniert heutzutage kein Supermarkt: Die Türsysteme, die Kassen, die Kühlung, die Beleuchtung funktionieren nur mit Energie. Doch müssen Supermärkte für einen Stromausfall vorbereitet sein?