"Ich muss nicht auf mein Schnitzel verzichten" (derStandard)

Der Wiener Foodexperte Christian Hamerle werkt in Berlin. Er sieht in der Ernährungswende nach dem Internet das nächste große Ding und einen wichtigen Hebel zur Rettung der Welt Geht es ums Essen, kommt Christian Hamerle schnell ins Schwärmen. In