Ernährungsexperte: Vergessen Sie, was Sie je über "gesundes Essen" gehört haben (FIT FOR FUN)

Seit fast 20 Jahren analysiere ich das Geschehen in der Ernährungswissenschaft – objektiv, unabhängig, faktenfokussiert. Und meine Bilanz bleibt bis heute unverändert: Wir befinden uns in einer Sackgasse aus vagen Korrelationen und dogmatischen