Harvard-Forscher empfehlen täglich einen Löffel Olivenöl: Was es im Körper macht (Chip)

In der Welt der Ernährung gelten manche Aussagen inzwischen fast als Allgemeinplätze – etwa, dass Olivenöl zum Herzschutz beiträgt. Aber wie viel ist wirklich sinnvoll, und was sagen aktuelle Studien? Eine Analyse von Forschern der Harvard