Süß-herzhafte Leichtigkeit: Maispuffer für jeden Anlass (Merkur)

Unser Rezept des Tages vom 21. Januar sind Maispuffer – goldgelb gebraten, aromatisch und mit einer leichten Süße des Mais. Maispuffer sind ein Paradebeispiel für jene kleinen Gerichte, die ganz ohne große Inszenierung überzeugen. Die Süße des Mais