Schweizer Spitzenkoch bringt kongolesische Küche ins Fine Dining (20 Minuten)

Euloge Malonga verbindet traditionelle Rezepte aus dem Kongo mit der Haute Cuisine. Dabei zollt der Schweizer Spitzenkoch kongolesischen Müttern Tribut. Darum gehts «Ich möchte die kongolesische Küche fördern und sie einem internationalen Publikum