Maus unter Aufschnittmaschine: Lebensmittelkontrolleur sieht "viele ekelige Sachen"

Ein Blick in die Küche zeigt manchmal, was Gäste nie sehen sollen: Mäusekot auf Fensterbänken, Keime in Blumenerde und Gastronomen in der Bredouille. Ein Lebensmittelkontrolleur erzählt.