Außen knusprig, innen weich: So gelingen Ihnen Kroketten perfekt (Chip)

In einer klassischen Fritteuse erhalten Kroketten eine besonders knusprige Oberfläche und verfärben sich innerhalb weniger Minuten goldgelb. Das Öl wird auf etwa 180 Grad erhitzt. Um sicherzustellen, dass die Kroketten frei im Fett schwimmen können,