Ein Evolutionsmenü in zwölf Kapiteln (spektrum.de)

Den morgendlichen Kaffee, die Fischsuppe zum Mittagessen, das Käsebrot am Abend, dazu ein Glas Wein – das kennen und genießen so oder so ähnlich wohl die meisten von uns. Doch wann sind diese für uns selbstverständlichen Lebensmittel eigentlich