Gefüllte Rote Bete mit Wirsing und Apfel (Chefkoch)

Rote Bete in einen Topf mit Wasser geben. Einmal aufkochen lassen und dann ca. 15 min. köcheln lassen. Rote Bete schälen (mit Handschuhen!) und dann vorsichtig aushöhlen. Am besten mit einem Melonenausstecher. Kartoffeln schälen und ca. 20 Minuten