Meal-Prep-Trend: Nach tagelanger Lagerung: Wie viele Nährstoffe sind noch im Essen? (Brigitte)

Essen vorkochen und noch tagelang aus dem Vorrat schlemmen – das geht mit Meal Prep. Doch wie viele Nährstoffe sind nach Tagen überhaupt noch enthalten? Ernährungsexperte Prof. Dr. Martin Smollich klärt auf. In vielen Kühlschränken stapeln sich