Wiener Gastro verteidigt Winter-Schanigärten

Die Diskussion um Winterschanigärten, die als Lagerplätze missbraucht werden und nach „G‘stätt‘n“ aussehen, hat hohe Wellen geschlagen. In der Branche sieht man die Kritik als Weckruf – und macht Gastronomen zugleich Lust auf gepflegte Außenbereiche, weil die den Umsatz offenbar erheblich antreiben.