Ernährungswissenschaftler Uwe Knop - Clean Eating: Warum der Trend zum „reinen Essen“ auch gefährlich sein kann

Der Trend rund um Clean Eating verspricht eine gesündere Lebensweise durch 'reines' Essen. Doch was steckt wirklich dahinter? Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet das Thema kritisch.Von FOCUS-online-Experte Uwe Knop