Fruchtiger Linsen-Endiviensalat mit Schinken (Apotheken-Umschau)

Frischer Salat mit Orangendressing. 150 g Beluga-Linsen 300 ml Gemüsebrühe 1 Endiviensalat (ca. 500 g) 1 rote Zwiebel 3 kl. Orangen 1–2 TL Apfelessig 3 EL Olivenöl Salz Pfeffer 100 g gekochter Schinken (in hauchdünnen Scheiben) Schwarzkümmel Linsen