Gemüse des Jahres: Aus Blattkohl Chips machen (tz)

Der Blattkohl wurde zum Gemüse der Jahre 2025 und 2026 gekürt. Doch was ist Blattkohl eigentlich und was kann man damit in der Küche anstellen? Bonn - Grünkohl kennen die meisten: vor allem jetzt im Winter hat das Gemüse Saison. Doch es gibt noch