Neue Oxford-Studie: Dieser Fleischersatz gilt als der gesündeste (vital)

Der Fleischkonsum nimmt hierzulande immer weiter ab. Gleichzeitig wächst die Nachfrage nach Fleischalternativen. Diese gelten allerdings oftmals als zu teuer, ungesund oder künstlich. Eine neue Studie der Universität Oxford widerlegt diese Annahme