«Bewaffnete» Metzger und unangenehme Gerüche: weshalb die Zürcher Schlachthöfe vom Zentrum an den Stadtrand rückten (Neue Zürcher Zeitung)

Vor 200 Jahren wurde in Zürich an bester Lage geschlachtet. «Es ist fast ein Wunder zu nennen, dass bei einem Durcheinander, wo im beschränkten Raume 30 bis 40 Männer mit ebenso vielem Stück Vieh sich herumbalgen, wo geschossen, geschlagen und