Wie den Veganuary überstehen? Rezepte und Tipps nicht nur für Anfänger (Augsburger Allgemeine)

Cremige Kürbissuppe, knusprige Bruschetta, aromatische Spaghetti Pomodoro oder fruchtiges Kokos-Curry: Neben ihren relativ einfachen Rezepturen haben diese Gerichte eine weitere Gemeinsamkeit – sie können alle ganz einfach vegan, also ohne tierische