Ist Glutamat doch nicht so ungesund wie gedacht? (Schweizer Illustrierte)

Es ist Gelb, zylinderförmig und fast jede*r Schweizer*in hat es im Gewürzschrank - das Aromat. So beliebt es auch ist, das darin enthaltene Glutamat hat mit vielen Vorurteilen zu kämpfen. Um es vorab zu klären: Glutamat ist nicht nur reine Chemie.