Kroketten außen knusprig und innen weich bekommen: Trick wirkt Wunder (tz)

Kroketten sind als Beilage an Weihnachten kaum wegzudenken. Doch Achtung bei der Zubereitung mit Fritteuse, Heißluftfritteuse oder Backofen! Dortmund – Außen schön kross, innen aber noch butterweich: So landen Kroketten an den Feiertagen im besten