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Acrylamid in Weihnachtsplätzchen – so kannst du den problematischen Stoff beim Backen reduzieren (UTOPIA)

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Alle Jahre wieder – geht es auch um Acrylamid in Keksen Co. Der Schadstoff entsteht unter anderem beim Backen. Mit diesen 3 Tipps sorgst du dafür, dass die Belastung bei deinem Weihnachtsgebäck möglichst gering bleibt. Vor gut zwanzig Jahren