Eiweiß übrig? So verwenden Sie die Reste (tz)

Besonders wenn Kekse etwas mürber sein sollen, wird statt der ganzen Eier nur das Eigelb verwendet. Was macht man dann mit dem übrig gebliebenen Eiweiß? Drei Vorschläge. Bonn - Eiweiß aus der Weihnachtsbäckerei übrig, und dann gleich mehrere? Die