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Superfood von gestern: Warum dieses Gemüse ein Comeback verdient (Chip)

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Wintergemüse hat in Deutschland eine lange Tradition, doch einige Sorten standen lange nicht im Mittelpunkt der Beliebtheit. Welches dieser Gemüsesorten sich als echtes Nährstoff-Wunder herausstellt und gerade ein beeindruckendes Comeback erlebt,