Schräge Kante am Backblech hat eine ganz bestimmte Funktion – hätten Sie es gewusst? (Merkur)

Im täglichen Küchenbetrieb ist das Backblech ein unverzichtbares Utensil. Doch viele machen einen Fehler bei der Nutzung. Das ist der Zweck der schrägen Kante. Kassel – Ob zum Backen, Schmoren, Dampfgaren, Grillen oder Erwärmen – der Ofen kommt in