Gemüse roh essen – diese Sorten sind ungekocht gesünder (tz)

Manches Gemüse sollte man auf jeden Fall kochen, anderes kann und sollte man roh zu sich nehmen. Welche Gemüsesorten soll man nicht kochen? Gemüse ist ein wichtiger Lieferant von Vitaminen und Nährstoffen, den man seinem Körper nicht vorenthalten