Gratin mit Schweinefilet, Gnocchi, Birnen, Preiselbeeren und Brie (Chefkoch)

In einer Auflaufform die Soße zubereiten. Dafür Sahne, Eigelb, Salz, Pfeffer, klein gehackte Petersilie und die Hälfte vom Brie (gewürfelt). Alles gut vermischen und dann die Gnocchi dazugeben. Sie sollten alle in der Soße liegen, müssen aber nicht