So machen Kohlenhydrate nicht dick (Schweizer Illustrierte)

Gute Nachricht für alle Liebhaber von Kartoffeln, Pasta und Brot: Richtig zubereitet, stärken sie die Darmgesundheit und sättigen lang anhaltend – dank der resistenten Stärke, die sie beim Abkühlen bilden. Sie sind als Dickmacher verschrien, weil