Gut zu wissen: Wieso sind manche Croissants gekrümmt und andere gerade gestreckt? (Merkur)

Die französische Küche ist nicht zuletzt für ihre wunderbar buttrigen, luftig-lockeren Croissants bekannt. Ist eine bestimmte Zutat für die Form des Gebäcks verantwortlich? Neben cremigen Süßspeisen zum Löffeln wie Mousse au Chocolat und Crème