Khorasan-Weizen und Waldstaudenroggen (food-monitor)

Urgetreidearten sind Nischenprodukte, die zum Teil mit gutem Nährstoffprofil punkten, zur Angebotsvielfalt beitragen und auch ihren Markt haben. Es gibt zwar keine verbindliche Definition von Urgetreide. Gemeinhin werden aber Khorasan-Weizen und