Rosenkohl für den besten Wintersalat (Schweizer Illustrierte)

Die kleinen Kohlköpfchen haben es in sich. Und als Salat – gehobelt und im Ofen gebacken – mit einer Vinaigrette aus Datteln und Balsamico angerichtet, schmeckt der Rosenkohl sensationell gut. Auch denen, die das Gemüse eigentlich nicht mögen. Wir