Studie widerlegt Mythos: Pflanzliche Alternativen oft gesünder als vergleichbare Fleischprodukte (food-monitor)

Fleischersatzprodukte stehen häufig in der Kritik: Zu viel Salz, Fett oder Zucker würden die gesundheitlichen Vorteile der pflanzlichen Alternativen wieder zunichtemachen. Doch eine neue Studie von ProVeg, einer international anerkannten