Blausäure im Müsli: Wann Leinsamen gefährlich werden können (Merkur)

Leinsamen enthalten giftige Blausäure und sollten daher nicht roh verzehrt werden. Sind Leinsamen also auch im Müsli giftig? Leinsamen gelten als heimisches Superfood . Im Ganzen, geschrotet oder als Leinsamenmehl eignen sie sich optimal für das