Wie gesund ist Rotkohl? Die Zubereitungsart ist entscheidend (Merkur)

Rotkohl ist ein beliebtes und gesundes Wintergemüse. Doch wer die Nährstoffe des roten Wintergemüses optimal nutzen will, sollte auf die Zubereitungsart achten. Rotkohl, auch als Blaukraut bekannt, ist ein traditionelles Wintergemüse in Deutschland