Veganes Pilz Stroganoff (Chefkoch)

Die gemischten Pilze bestehen bei mir aus Kräuterseitlingen, kleinen Shiitake und Shimeji Pilzen. Die Pilze putzen. Die Kräuterseitlinge halbieren und vom Stiel her in dünne Streifen zupfen. Kleine Shiitake ganz lassen, größere Hüte halbieren oder