Hohenloher Eierblootz mit Tomatensauce (Chefkoch)

Traditionelles Rezept aus Hohenlohe, Nordwürttemberg Für den Blootz die Brötchen in Würfel schneiden. Die Milch erhitzen und über die Brötchenwürfel gießen. Die eingeweichten Brötchen abgedeckt 10 Minuten ziehen lassen. Währenddessen die Zwiebel in