Warentest am Backofen: Dieses Weihnachtsgebäck ist stark mit Acrylamid belastet

Alle Jahre wieder - geht es auch um Acrylamid in Keksen & Co. Der Schadstoff entsteht unter anderem beim Backen. Kleine Veränderungen können dafür sorgen, dass die Belastung möglichst gering bleibt.