Nicht nur fürs Räbeliechtli gut (toggenburg24)

Als Räbeliechtli sind sie berühmt, als Lebensmittel nicht mehr so. Dabei war die Herbstrübe früher ein Grundnahrungsmittel. Es gibt aber Bestrebungen, sie wieder vermehrt als Lebensmittel zu nutzen. Die Herbstrüben sind in der Schweiz als