Hollands Antwort aufs Mettbrötchen: Filet Americain (Aachener Zeitung)

Ob mit Zwiebelwürfeln, Eierwürfeln, Kapern oder mit einem Klecks Majo: Angemachtes Rindermett fast zur Creme püriert – das ist bei unseren niederländischen Nachbarn der Hit. So gelingt es daheim. Julia Bode Wer in den Niederlanden einmal zum Borrel