Vegane Krautwickel (Chefkoch)

mit Tofu-Bulgur-Füllung Den Strunk des Kohls entfernen. Wasser in einem Topf erhitzen. Den Kohl kurz ins siedende Wasser geben. Die herausgelösten Blätter in kaltem Wasser abschrecken. Zwiebel, 1 Karotte, halben Sellerie und Tofu jeweils in Würfel