„Mit Spaghetti würden wir deutlich mehr verdienen“

24 bis 40 Euro verlangen die heimischen Wirte für ein traditionelles Martinigansl, die in den kommenden Wochen kredenzt werden. Das mag teuer wirken, doch Gewinne erzielen die Wirte wegen der hohen Einkaufspreise und Kosten kaum. Wir haben uns bei einigen Wirten umgehört.