Rucolasalat mit Pilzen und warmem Linsendressing (Chefkoch)

Ein leckerer veganer Herbstsalat Die Champignons in etwas Pflanzenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Linsen in der Gemüsebrühe aufkochen und 4 Minuten auf niedriger Flamme köcheln lassen. Vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und die