Das «Siemis» in Weinfelden holt als Newcomer 14 Gault-Millau-Punkte – der Gourmetkoch sagt: «Ich möchte den Gast auf eine kulinarische Reise mitnehmen» (Tagblatt)

Hugo Miranda kocht im Restaurant Siemis seit gut zwei Jahren auf hohem Niveau. Im Frühjahr wollten es Gault-Millau-Tester genau wissen. Ihr Urteil: «Vor allem aber überzeugt, was Hugo Miranda aus der Küche schickt.» Hugo Miranda ist bereits nach