Kursreihe „Fermentation“ im Bauernmuseum Bamberger Land in Frensdorf (Der Neue Wiesentbote)

Die antiken Ägypter waren schon Meister in Produktion und Konsum fermentierter Lebensmittel: Brot, Bier, Joghurt, Käse, Wein und Essig waren die Hauptnahrungsquelle dieser Hochkultur. Dank heutiger Wissenschaft ist das kein alter Käse, sondern