Vollkorn-Semmelknödel mit Champignon-Sahnesoße (Chefkoch)

vegan Die Vollkornbrötchen bestenfalls ein paar Tage zuvor besorgen. Ich benutze Aufbackbrötchen. Die Brötchen nach Packungsanweisung aufbacken und mindestens einen Tag trocknen lassen. Für die Semmelknödel die getrockneten Brötchen in Würfel