Reben in der Hitze: Neuer Weingeschmack durch Klimawandel? (Westfälische Nachrichten)

Hohe Temperaturen sorgen für mehr Süße und weniger Säure im Most. Schmeckt unser Wein mit zunehmendem Klimawandel also bald anders? Mit Tricks versuchen Winzer, das zu verhindern. Brennende Hitze, lange kaum ein Tropfen Regen und dann wieder Regen